简单版冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.将50克糯米粉、50克粘米粉、50克橙粉混合过筛
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  第三步
  3.加入50克白糖，然后加入250克牛奶搅拌均匀，入锅蒸，水开后蒸半小时
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  第四步
  4.蒸的时候来做馅料，将黄油融化，加入30克白砂糖充分拌匀
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  第五步
  5.分次加入蛋黄，拌匀
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  第六步
  6.加入40克橙粉拌匀
• 第七步
  7.少许少许地加入牛奶，拌匀
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  第八步
  8.倒入锅中，开小火，一直搅拌至浓稠
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  第九步
  9.加入蔓越莓碎拌匀，馅料就做好了
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  第十步
  10.将蒸好的月饼皮充分搅拌，然后放凉
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  第十一步
  11.将月饼皮材料分成四份，其中三个分别加入草莓糖浆、可可粉、抹茶粉，手上沾上少许熟糯米粉，揉成四个光滑的团
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  第十二步
  12.分别擀成片，叠放上，然后切成长条再叠放
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  第十三步
  13.切成大小适宜的小剂子，擀成片
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  第十四步
  14.将馅分成和月饼皮的材料同等的份数，捏成圆球
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  第十五步
  15.将馅料放入包好
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  第十六步
  16.放入月饼的模具里按紧
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  第十七步
  17.然后磕出来即可