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自制固元膏
自制固元膏

自制固元膏

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.06 08:21

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主料

辅料

  • 红枣400
  • 山核桃仁 :250
  • 黑芝麻 :250
  • 冰糖150
  • 黄酒 :400ml
  • 枸杞80

具体步骤

  • 自制固元膏的做法图解一
    第一步
    1.取出阿胶,我用的放了三年多的陈胶,不上火
  • 自制固元膏的做法图解二
    第二步
    2.准备黄
  • 自制固元膏的做法图解三
    第三步
    3.阿胶放进容器中,把黄倒进去泡一天
  • 自制固元膏的做法图解四
    第四步
    4.红枣我选的是药用价值比较高的哈密枣洗净,擦干水分
  • 自制固元膏的做法图解五
    第五步
    5.熟的黑芝麻
  • 自制固元膏的做法图解六
    第六步
    6.生山核桃仁
  • 自制固元膏的做法图解七
    第七步
    7.红枣去核切碎,放在微波炉里叮干水分,中间要翻动几次
  • 自制固元膏的做法图解八
    第八步
    8.枸杞用黄泡一下
  • 自制固元膏的做法图解九
    第九步
    9.核桃仁小火炒熟
  • 自制固元膏的做法图解十
    第十步
    10.阿胶黄加入冰糖大火蒸1个小时左右
  • 自制固元膏的做法图解十一
    第十一步
    11.加入配料拌匀,再蒸几分钟
  • 自制固元膏的做法图解十二
    第十二步
    12.压实
  • 自制固元膏的做法图解十三
    第十三步
    13.冷却后切成小块

烹饪技巧

  • 阿胶用的是东阿的,价格真是涨的厉害,从开始的四五十半斤一路飙升,但药效可以保证。

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