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1.煮红豆时可以多放点水,到打红豆泥时可以不用凉开水,直接用煮好红豆的水来打。2.将红豆打成泥时用到的水可根据个人的喜欢,打出来的泥比较稀时炒得时间比较久,打出来的泥比较浓时用的时间比较短。3.建议将炒红豆里的糖换成红糖,味道会更好点。注:技巧均摘自飘儿78谢谢!
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