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简单版红豆沙
简单版红豆沙

简单版红豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 03:00

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 凉开水 :适量
  • 白糖 :200

具体步骤

  • 简单版红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.红豆洗干净,放入锅中加适量水。
  • 简单版红豆沙的做法图解二
    第二步
    2.电压力锅扭至肉类。
  • 简单版红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.看,煮好的红豆都是整粒的,用勺子轻轻一压就散了。
  • 第四步
    4.把红豆倒进料理机,加少量的水,打成泥。
  • 简单版红豆沙的做法图解五
    第五步
    5.全部打好的。
  • 简单版红豆沙的做法图解六
    第六步
    6.锅中放适量的玉米油烧温热。
  • 简单版红豆沙的做法图解七
    第七步
    7.把红豆泥倒进去翻炒。
  • 简单版红豆沙的做法图解八
    第八步
    8.加入白糖翻炒,炒至白糖融化转小火,不停的翻炒。
  • 简单版红豆沙的做法图解九
    第九步
    9.这时炒着有点沉了,会有热气把红豆泥顶出来,小心烫到哦。
  • 简单版红豆沙的做法图解十
    第十步
    10.铲子不容易甩下来时,就可以啦!晾凉装在无油无水的容器里保存。

烹饪技巧

  • 1.煮红豆时可以多放点水,到打红豆泥时可以不用凉开水,直接用煮好红豆的水来打。2.将红豆打成泥时用到的水可根据个人的喜欢,打出来的泥比较稀时炒得时间比较久,打出来的泥比较浓时用的时间比较短。3.建议将炒红豆里的糖换成红糖,味道会更好点。注:技巧均摘自飘儿78谢谢!

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