口感不错的竹笋烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 五花肉 ：280
• 竹笋 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 老抽 ：1匙
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.竹笋洗净切小块，入水焯烫，备用。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入蒜瓣煸炒。
• 
  第三步
  3.加入五花肉煎炒。
• 
  第四步
  4.加入生抽 老抽和适量糖上色调味。
• 
  第五步
  5.加入焯烫过的竹笋块，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入适量水焖煮至水干为止。

烹饪技巧

• 竹笋先入水焯烫，去除部分苦涩味。

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竹笋烧肉

16

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竹笋烧肉是一道以猪肉、竹笋为主料，以八角、冰糖等为辅料经过焯水、翻炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养热菜。加入竹笋减轻了猪肉带来的油腻……

包含食材

• 五花肉
• 竹笋

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