黑豆沙

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.01.29 08:52

黑豆沙是一道美味可口的美食。它的做法简单易学，食材也很简单，黑豆的营养价值丰富，能活血，抗老防衰，防止便秘，还能改善血液循环，把它煮熟，加糖一起搅拌均匀，即可食用，口感绵绵沙沙的，让人口齿留香，回味无穷，色泽诱人，让人食欲大增，多吃对身体也是很有好处的，动手做起来吧。

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主料

• 油 ：50g
• 白糖 ：50g
• 黑豆 ：150g

辅料

• 水 ：240ml
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡了一天一夜的黑豆，洗净之后，加240ml水，上气半个小时。实际水少了，可以再多加点。
• 
  第二步
  2.把煮好的黑豆倒进料理机打成黑豆泥。前边的水加少了，所以打豆泥的时候往料理机里加了200ml水。
• 
  第三步
  3.下50g油和50g糖，中火炒至糖变褐色。
• 
  第四步
  4.糖炒好之后，下豆泥，不停翻炒，炒至糖，油和豆泥完全融合就好。也可以再炒久一点，冷了之后豆沙会更干一些。
• 
  第五步
  5.150克的黑豆，最后成品豆沙将进500克。外边卖的豆沙乌黑发亮，到底怎么做的？

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