1.自己家做牛排肯定没有外面的嫩，所以切忌牛排要敲打到位，不要将肉切得太厚2.锅中放入油，不要用太大的火，底面变色要立即翻面煎煎熟即可，以免煎的时间过长肉会变老3.如果可以接受可以煎至7分熟口感会更好4.配菜可以根据个人喜好加入
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牛肉
胡妈美食厨房
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