营养丰富的青椒炒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 11:38

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主料

• 猪瘦肉 ：200

辅料

• 生粉 ：半勺
• 青椒 ：3个
• 老抽 ：半勺
• 盐 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 红椒 ：半个
• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切不好肉丝的童鞋可以先把肉放冰箱急冻30分钟左右再拿出来就好切了
• 
  第二步
  2.肉丝用生粉、生抽、老抽、姜丝腌制。时间无所谓，拌匀了立即下锅也可以的
• 
  第三步
  3.辅料
• 
  第四步
  4.全部切丝备用
• 
  第五步
  5.油六成热下入肉丝，轻轻翻炒至肉丝变硬
• 
  第六步
  6.把肉丝拨到锅的一边，将青、红辣椒丝倒入锅中就着底油炒出香味。将肉丝和辣椒丝混合，加盐、蒜翻炒至有蒜香味即可出锅

烹饪技巧

• 生抽和老抽一般都有咸味，盐就不能放太多了

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青椒炒肉丝

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