自制香辣凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.凤爪洗净放入开水锅中焯一下捞出。
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  第二步
  2.放入冰水中浸泡至凤爪凉透。
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  第三步
  3.准备好的干辣椒，姜蒜。
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  第四步
  4.油锅中爆香干辣椒，姜蒜。
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  第五步
  5.放入凤爪。
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  第六步
  6.淋入料酒。
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  第七步
  7.加入生抽。
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  第八步
  8.加入白糖。
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  第九步
  9.加入适量水，大火烧开转小火至凤爪酥烂即可。