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诱人的照烧鸡腿
诱人的照烧鸡腿

诱人的照烧鸡腿

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 红糖适量

具体步骤

  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿洗净,去骨
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.用葱,姜,生抽,蚝油以及适量料将鸡腿肉腌渍1小时左右
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.为了让它更入味,可以用牙签戳几下
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.锅内放适量油
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.把腌渍好的鸡腿肉放进锅里煎,鸡皮面朝下
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.煎至及皮面变焦后翻面
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.准备好照烧汁(生抽,料,米醋,红糖,盐)
  • 诱人的照烧鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.将照烧汁浇到鸡腿肉上,待汤汁收浓稠时出锅即可

烹饪技巧

  • 煎的时候不要用大火,先煎鸡皮那一面,以为皮下脂肪比较多,煎的时候可以把这部分油脂煎出去。

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