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简易的手擀面
简易的手擀面

简易的手擀面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 10:03

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 虾仁肉酱 :适量
  • 盐 :1
  • 清水 :130

具体步骤

  • 简易的手擀面的做法图解一
    第一步
    1.面包桶中打入鸡蛋,倒入面粉、加入130克水、加入1克盐
  • 简易的手擀面的做法图解二
    第二步
    2.放进面包机启动和面功能
  • 简易的手擀面的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团静置20分钟
  • 简易的手擀面的做法图解四
    第四步
    4.取出揉搓排气,擀成薄面片
  • 简易的手擀面的做法图解五
    第五步
    5.再切成一条条的面条
  • 简易的手擀面的做法图解六
    第六步
    6.锅里煮开水后下面条煮,水开后捞起
  • 简易的手擀面的做法图解七
    第七步
    7.用凉开水过凉面条
  • 简易的手擀面的做法图解八
    第八步
    8.然后再淋上虾仁肉酱即可开吃

烹饪技巧

  • 面粉中加点盐和面会使面粉更加有筋道。

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手擀面 手擀面
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手擀面,是一种较为家常的面条,口感筋韧,面向浓郁,营养健康,强身健胃。制作方法简单易学,可随吃随煮,制作时加入鸡蛋,口感更加劲道,用于炒、煮都可,若有配菜更佳。……

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