诱人的蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 生菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。
• 
  第二步
  2.将生菜捞出沥干水，掰成小块。
• 
  第三步
  3.起油锅，葱姜入锅煸香。
• 
  第四步
  4.生菜入锅炒。
• 
  第五步
  5.加蚝油炒。
• 
  第六步
  6. 加盐、鸡精炒。
• 
  第七步
  7.淋入水淀粉。
• 
  第八步
  8.炒均匀即可盛出享用。

烹饪技巧

• 生菜不能炒过火。爆火稍微翻炒即可。炒过火，既流失营养，菜品的口感也打折扣。不宜添加多种调味品。

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