美味的黄豆烧猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.洗净猪蹄，切成大块
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  第二步
  2.香菇用水泡发后切成片
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  第三步
  3.黄豆用水泡1小时
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  第四步
  4.将猪蹄、葱、姜放入高压锅内，加入适量的水，加料酒和胡椒粉。加电煮20分钟。
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  第五步
  5.煮好后捞出猪蹄，煮猪蹄的汤留用
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  第六步
  6.炒锅小火，放入2勺糖，慢慢炒成糖稀。放入猪蹄翻炒上色，放入黄豆和香菇，加入老抽和蚝油，倒入适量煮猪蹄的汤
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  第七步
  7.翻炒均匀后大火煮开
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  第八步
  8.加盖。中火煮30分钟，中间要翻炒几次
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  第九步
  9.最后开盖，大火收汁
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  第十步
  10.黄豆烧猪蹄完成。