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易做的辣椒炒鸡蛋
易做的辣椒炒鸡蛋

易做的辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 12:01

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主料

  • 麻椒 :5个
  • 鸡蛋2个
  • 小番茄 :5个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.原材料:麻椒、鸡蛋、小番茄。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.将麻椒和小番茄分别洗净。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.麻椒切斜块备用。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.小番茄切片状。
  • 第五步
    5.在准备一颗小葱小葱。
  • 第六步
    6.小葱切葱花。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋打在碗里,加一点点盐。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.将鸡蛋打成蛋液状。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.当鸡蛋也起泡时立即用筷子滑散,弄成小块状,盛在碗里备用。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中放少许油,将切好的麻椒块倒入锅里翻炒。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.加入精盐翻炒片刻。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.加入小番茄片翻炒两下即可出锅。
  • 易做的辣椒炒鸡蛋的做法图解十五
    第十五步
    15.成品装盘,一款快速小炒上桌可以想用啦!

烹饪技巧

  • 1、如果用尖椒炒,最好去掉辣椒筋。2、加入几片小番茄可以增加菜的鲜味。3、朝这道菜一定要大火快炒。4、最后用番茄可以给你的美味菜肴画龙点睛。

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