自己做的紫薯饼

具体步骤

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  第一步
  1.先把紫薯削皮洗净，为了熟的快些，把紫薯切成四半
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  第二步
  2.切好后放到电饭煲的蒸屉上，先把紫薯蒸熟
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  第三步
  3.紫薯蒸熟后，端出来放到边上放凉
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  第四步
  4.紫薯凉后子用饭勺把紫薯碾碎
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  第五步
  5.碾碎了往里面倒入适量的面粉
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  第六步
  6.先不用加水和面，先用紫薯紫薯里面的水分把面粉一点点的粘起来，等水分不够了在少加点水进去就行了
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  第七步
  7.把面揉成团用个小盆个盖上，放那醒会面，这样面会有较劲些，而且用盆子盖上，上面那层就不会干皮了的
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  第八步
  8.面醒好了，先揉揉然后用擀面杖擀成一个大圆形
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  第九步
  9.往中间倒入两汤匙的油
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  第十步
  10.然后把饼子四圈掀起了往中间沾，目的是把油抹均匀
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  第十一步
  11.然后从一边开始卷，卷成个大卷卷
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  第十二步
  12.卷好后掐成小段，主要是看要烙多大的饼而定
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  第十三步
  13.掐好后，把两边的掐的头给捏紧，在把从一头按到另一头，按成个小圆形
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  第十四步
  14.在把擀成个小圆饼就可以入锅了，时间充足的话，就都先擀出来，等会烙的时候方便些
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  第十五步
  15.烙的时候适量的到点油，然后用小火慢慢的烙，这样烙出来的就会是金黄色的了，很漂亮的
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  第十六步
  16.哈哈，美味的紫薯饼出锅了，看着外面黄黄的，里面印出的漂亮的紫色，看着都好美味啊，大家快来和我一起品尝吧。