美味的麦芬蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋白没分离好，做麦芬其实不用分离
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  第二步
  2.我并不知道蛋清里有蛋黄是打不发蛋白的，所以蛋清里放糖粉打发
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  第三步
  3.用电动打蛋器将含有少量蛋黄的蛋清只能打发出粗泡沫不能完全打发
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  第四步
  4.蛋黄里放入糖粉、黄油用打蛋器打至蛋液与黄油完全融合
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  第五步
  5.倒入牛奶继续搅打融合
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  第六步
  6.面粉与泡打粉混合过筛
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  第七步
  7.用刮刀上下翻拌
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  第八步
  8.翻拌至无干面粉
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  第九步
  9.将蛋白液与面糊混合翻拌均匀
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  第十步
  10.硅胶模具摆入烤盘，刷一层油更好脱模，不刷也行
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  第十一步
  11.将面煳撞入裱花袋挤入模具里
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  第十二步
  12.模具里装约三分之二满就可以
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  第十三步
  13.烤盘置入烤箱中层，上下火160度，烘烤25分钟