孜然小土豆自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 04:28

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主料

• 土豆 ：300

辅料

• 孜然 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好已削皮的土豆、孜然和小葱。
• 
  第二步
  2.土豆切片，用水浸泡，防变色。
• 
  第三步
  3.放适量油，热油下锅，将土豆片摊足够开，便于每片都受热煎黄。
• 
  第四步
  4.待土豆片稍色(微熟时)，放适量盐，入味。
• 
  第五步
  5.用中火翻面煎黄，有锅巴最好。
• 
  第六步
  6.加入孜然、小葱，翻炒。
• 
  第七步
  7.装碟子，这时崽崽已守在一旁分泌唾液，只等我拍完照就动筷子啦！

烹饪技巧

• 刚放土豆片下锅煎一会儿时，可以适当放盐，入味！

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孜然小土豆

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