让人怀念的芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.制作酸奶油：80g淡奶油加入一小勺柠檬汁，用打蛋器顺着一个方向搅打，渐渐浓稠。 将奶油奶酪、酸奶油、糖加入料理机内，搅打顺滑。
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  第二步
  2.加入鸡蛋，继续搅打均匀。
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  第三步
  3.加入过筛的玉米淀粉和低粉，稍微搅打一下
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  第四步
  4.成蛋糕糊，过滤蛋糕糊。
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  第五步
  5.将消化饼干放入料理机内打碎
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  第六步
  6.加入软化的黄油，拌均匀。
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  第七步
  7.6寸圆模包上四层锡纸，
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  第八步
  8.底部铺上消化饼干，用勺子按结实。
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  第九步
  9.接着加入冷冻的蓝莓，
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  第十步
  10.加入蛋糕糊，再铺上冷冻蓝莓，水浴法。
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  第十一步
  11.加入预热150°的烤箱，底层，大约80分钟。