红烧海带结

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.29 06:19

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主料

• 五花肉 ：250
• 海带结 ：150

辅料

• 茴香 ：1个
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 香叶 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净，切小块。 生姜切几片，备用。 海带结冲洗几遍。
• 
  第二步
  2.热锅倒油，下生姜爆香，倒入五花肉翻炒。
• 
  第三步
  3.加少许料酒翻炒，加入适量生抽、老抽，翻炒。 加热水，淹没肉块，加入香叶、茴香，大火焖煮。 烧开后小火炖15分钟，加入海带结，开大火烧5分钟，加盐收汁即可。
• 
  第四步
  4.装盘。

烹饪技巧

• 五花肉要焖煮时间久一点。加入海带结后，煮的时间不要太长。

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