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简单版原味蛋挞
简单版原味蛋挞

简单版原味蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

  • 蛋挞皮 :9只

辅料

具体步骤

  • 简单版原味蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备材料!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.蛋挞皮从冷冻取出室温解冻!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.将鸡蛋打散备用!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.牛奶加入少许吉士粉!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.加入淡奶油和糖放入奶锅中,小火加热至将沸!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.待奶液放凉变温后加入打散的蛋液!搅拌均匀!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.再次加热,不要煮沸!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.煮好的挞水过筛!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.将过筛好的挞水倒入解冻好的挞皮中,7至8分满!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热220度20分钟钟左右!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.待表面上色后就可以了!
  • 简单版原味蛋挞的做法图解十二
    第十二步
    12.开始享用!

烹饪技巧

  • 鸡蛋可以只用蛋黄,我是用的全蛋!没有淡奶油可以只有牛奶,但加入淡奶油的挞水口感会更好!烤箱温度试各家烤箱可作适当调整,一般看到表面上色后就可以了,喜欢表面有焦斑的可以稍微延长时间!

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原味蛋挞 原味蛋挞
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原味蛋挞自己在家里面考的时候千万不要烤的时间太久,那样蛋挞,就会太脆,吃起来不好吃了,但他本身吃着就特别的甜,所以我们在做的时候尽量不要再加糖了,那样吃起来味道……

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