简单版酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮洗净，切成薄片
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  第二步
  2.再切成细丝
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  第三步
  3.用水浸泡15分钟
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  第四步
  4.干辣椒剪段，用水泡10分钟
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  第五步
  5.锅倒油，放入辣椒(籽不要)，爆出味
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  第六步
  6.倒入土豆丝，放入盐，鸡粉，鱼露和糖，大火快炒10分钟
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  第七步
  7.最后倒入白醋，翻炒10分钟后熄火，装盘
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  第八步
  8.来张放了青椒的，同样好吃，比较艳丽些