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清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.23 04:54

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 鸡粉 :1茶匙
  • 盐 :适量
  • 白糖 :半汤匙
  • 生抽 :2汤匙
  • 油 :适量
  • 蒜头 :100

具体步骤

  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.食材原料图
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.粉丝用热水泡软
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放入适量清水,烧开后加入一汤匙食用油
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.娃娃菜一分为四,清洗干净,下开水锅焯软
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.捞起放冷水里过冷水,捞起沥水
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.泡软的粉丝,平铺装盘里
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.再把娃娃菜平均码放粉丝上面
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.胡萝卜、蒜头剁碎
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.炒锅烧热放油,油热把蒜头、胡萝卜碎放入炒出香味
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽、白糖、鸡粉、少量的盐炒匀
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的蒜蓉均匀淋入娃娃菜上面,上锅蒸5分钟
  • 清香的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅,洒上葱花即可

烹饪技巧

  • 粉丝不要泡太软,泡得太软再蒸的话就会烂得挟不起来了。

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