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螺旋藻豆芽肉片汤
螺旋藻豆芽肉片汤

螺旋藻豆芽肉片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.29 08:53

螺旋藻豆芽肉片汤是一道原材料十分简单的面,制作也十分简单。经常食用肉片可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂。肉片加上醇香的汤水,香中弥漫着一丝清甜,螺旋藻吸饱肉片的汤汁之后,散发出特别的香味。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡汤 :1碗
  • 油 :适量
  • 适量
  • 小葱适量
  • 胡椒粉适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解一
    第一步
    1.螺旋藻豆芽肉片汤食材。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解二
    第二步
    2.肉片加入点点盐抓匀,加入料和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解三
    第三步
    3.螺旋藻用水泡发洗净。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解五
    第五步
    5.等肉片完全变色后放入葱姜翻炒。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解六
    第六步
    6.葱姜出来香味放入豆芽翻炒。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解七
    第七步
    7.豆芽翻炒稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解八
    第八步
    8.煮开后放入螺旋藻接着煮。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解九
    第九步
    9.煮4-5分钟左右,豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉,淋入少许香油出锅了。
  • 螺旋藻豆芽肉片汤的做法图解十
    第十步
    10.怡汝的这款【螺旋藻肉片豆芽汤】就做好了。

烹饪技巧

  • 1、我做的是放了一半的鸡汤一半的水,可以灵活掌握。2、豆芽如果焯水可以不炒。3、肉一定要浆好,这样煮好的肉才很酥烂。4、豆芽要自己泡发或者买那种很瘦的豆芽,这个豆芽比胖豆芽贵25%,口感很香。5、要是肉超级嫩的也可以把肉炸成小酥肉,就是要放一些面粉炸酥炸熟。

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螺旋藻豆芽肉片汤 螺旋藻豆芽肉片汤
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制作这道菜肴需要的原料有干螺旋藻、黄豆芽、新鲜的里脊肉。其他配料有葱姜蒜、鸡精、香油、水淀粉、植物油、胡椒粉。豆芽要用自己泡的或用那种很细的豆芽,不过这种豆芽会……

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