自制果酱夹心饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑；
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  第二步
  2. 分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀；
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  第三步
  3. 加入过筛的低筋面粉；
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  第四步
  4. 搅拌均匀；
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  第五步
  5.把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时；
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  第六步
  6. 再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片；
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  第七步
  7. 在面片上用模具印出需要的花朵造型， 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分；
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  第八步
  8. 将花朵饼干放入烤盘中， 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可；
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  第九步
  9.烤好的饼干放在干净的案板上放凉；
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  第十步
  10. 将草莓酱放入裱花袋中， 下面再煎个小口；
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  第十一步
  11. 再没有镂空的一面中间挤上果酱；
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  第十二步
  12. 再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可；
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  第十三步
  13.好吃的”果酱夹心饼干“就完成了， 作为下午茶小点心招待客人真的很不错。