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美味的爆炒螃蟹
美味的爆炒螃蟹

美味的爆炒螃蟹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 09:42

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主料

  • 螃蟹3只
  • 葱花 :适量
  • 适量
  • 大葱适量
  • 蒜米 :适量

辅料

  • 料酒 :少许
  • 酱油少许
  • 白糖 :两小勺
  • 花生油适量

具体步骤

  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.清洗并砍好的螃蟹
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.准备好配菜
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.下油锅先放姜和蒜米
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.将螃蟹放入炒锅用大火反复翻炒至变红
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许料去腥味
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.放少许白糖可以增加菜肴的鲜味,放适量酱油让翻炒中的螃蟹入味。
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.炒至螃蟹又红又香,在结尾是就可以放入配菜跟螃蟹再炒一两分钟即可
  • 美味的爆炒螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.出锅成品

烹饪技巧

  • 不敢砍螃蟹的厨友们,可以在海鲜市场叫老板帮清洗干净后砍好,这样就不怕被夹手了

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爱做饭的小子

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