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滋补的虫草花玉米排骨汤
滋补的虫草花玉米排骨汤

滋补的虫草花玉米排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.09 05:52

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主料

  • 猪排骨 :35og
  • 玉米1根
  • 虫草花 :15

辅料

  • 盐 :1茶匙半
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.购买约350g猪排骨,前排和汤骨都适合煲汤。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水,放入排骨焯水,去掉腥味,杂质和浮沫。出现浮沫,肉质颜色变淡后,即可。用水冲洗干净。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.虫草花取出约15g,用水冲洗几遍,去掉杂质。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.把虫草花用清水浸泡10-20分钟。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.准备一根新鲜甜玉米。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.玉米切成小圈备用。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.先把排骨和玉米放入隔水炖中先炖3小时。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.3小时后加入虫草花,再炖2小时就可以了,离出锅还有1小时的时候,加入食盐和鸡精。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.平价美味,温和去燥的滋补汤品就ok了,香甜的口感,很好喝。

烹饪技巧

  • 先煲玉米和排骨,虫草花加入之后再煲两小时左右就可以了,这样比较能留着营养成分。

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