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滋补的虫草花玉米排骨汤
滋补的虫草花玉米排骨汤

滋补的虫草花玉米排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.11 11:41

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主料

  • 甜玉米1根
  • 猪腿骨 :1根
  • 虫草菌 :30

辅料

  • 姜片 :3片
  • 盐 :适量
  • 大料 :2个
  • 料酒 :25ml
  • 葱段 :30

具体步骤

  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.猪大骨头冷水入锅焯烫。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.汤锅中加入适量的热水,放入葱姜大料。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.再放入焯烫过的大骨头。
  • 第五步
    5.加入料
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加盖大火煮开小火炖煮30分钟。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.这是把玉米洗净切小块,虫草菌洗净。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.虫草菌焯烫沥干水分。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.大骨头煮上30分钟后加入玉米继续煮至。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.再煮上30分钟后捞出葱姜大料。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放入虫草菌。
  • 滋补的虫草花玉米排骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 新鲜的虫草花稍冲洗即可,焯烫的时间也不要长,开水入锅变软捞出沥干水分,这样可除去一些异味。虫草花非常鲜美,所以最后不用加鸡精。只用盐调味即可。

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