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简易的珍珠丸子
简易的珍珠丸子

简易的珍珠丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 10:53

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 简易的珍珠丸子的做法图解一
    第一步
    1.糯米淘洗干净,提前五小时用清水浸泡。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉剁碎。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解三
    第三步
    3.加入料、味极鲜、盐、香油、十三香,调匀。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解四
    第四步
    4.吧瘦肉团成肉丸,蘸上浸泡好的糯米。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解五
    第五步
    5.让肉丸全身都粘满糯米。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解六
    第六步
    6.全部做好。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解七
    第七步
    7.上蒸锅蒸25分钟,就熟了。
  • 简易的珍珠丸子的做法图解八
    第八步
    8.成品。

烹饪技巧

  • 肉丸团的圆,做出来的珍珠丸子就圆,因为是第一次做,没敢放太多的味极鲜和其他的调味品,这个可以根据自己的口味调肉馅,但是颜色不要太深了,以免影响卖相。

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