开胃的自制凉皮

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水揉匀
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  第二步
  2.醒面半个小时左右
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  第三步
  3.加入适量水洗面，洗到有白色的面水
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  第四步
  4.倒出后加水接着洗
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  第五步
  5.洗到面团洗不出白色面水后，放入冰箱静置三个小时以上
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  第六步
  6.沉淀后的面水，上面清水倒掉
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  第七步
  7.舀底部白色的面水入平底锅（我在锅底部抹了点油，这步其实应该是蒸的，但是我没那样的器材）
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  第八步
  8.出锅的还不错
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  第九步
  9.放凉后卷起切条
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  第十步
  10.抖散
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  第十一步
  11.炒了点花生米
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  第十二步
  12.去皮捣碎
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  第十三步
  13.再加点酱和绿豆汤汤，拌拌，哇哦，好美味