诱人的珍珠丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.03 06:12

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主料

• 猪肉末 ：500
• 土豆 ：1个
• 糯米 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备食材，糯米提前用水浸泡3个小时
• 
  第二步
  2.土豆切小碎丁，加入肉糜中搅拌均匀，然后依次加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精等顺一个方向搅拌上劲
• 
  第三步
  3.用双手来回拍打搓成小球再滚上糯米
• 
  第四步
  4.弄好的糯米丸子放盘子里摆好
• 
  第五步
  5.上蒸锅中大火蒸20-30分钟
• 
  第六步
  6.装盘时撒点小葱花或者是青椒、红椒碎末即可

烹饪技巧

• 注意肉糜要肥瘦均匀，丸子不能搓的太大，难熟

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珍珠丸子

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包含食材

• 糯米
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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