一个人的电饭锅蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 05:27

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主料

• 牛奶 ：250ml
• 鸡蛋 ：4个
• 小麦面粉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 。 把要用的碟子碗都擦干净，不能有水（忘记拍照，就放这里啦） 2.把四个鸡蛋蛋清跟蛋黄分开，分别放两个碗里
• 
  第二步
  2.3.蛋清的碗里加一小勺盐，加盐会甜一点，再加一大勺糖，用三根筷子搅拌，不要停，打到冒泡泡的时候再加一勺糖，接着直到打到蛋清发白碗倒过来也不会流下来
• 
  第三步
  3.4.在蛋黄的碗里加入2勺糖，3勺堆得高高的面粉，6勺牛奶，牛奶可以根据自己喜欢多加一点，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.5.将奶油状的蛋清加一半到搅拌好的蛋黄里，上下搅拌，不能画圈搅拌，搅拌均匀再加入另一半奶油
• 
  第五步
  5.6.电饭过按下煮饭健预热，大概一两分钟跳成保温键的时候 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。把搅拌好的糊倒入电饭锅，颠几下电饭锅，把气泡排出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 跳到保温档，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了
  更多详情
• 
  第六步
  6.8.拿饭勺取出来，就是这样啦

烹饪技巧

• 还是买个打蛋器比较好，或者叫老公打发蛋白，哈哈哈

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