自制奶香布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 10:45

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主料

• 全脂牛奶 ：250ml

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 淡奶油 ：适量
• 糖粉 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将温牛奶内加入糖粉，并仔细搅拌。
• 
  第二步
  2.用勺子头敲打鸡蛋的顶部，打开一点的头，倒处鸡蛋，并用剪刀轻轻的修剪，之后进行冲洗。
• 
  第三步
  3.倒入打散的鸡蛋，并快速的搅拌，以免冲成蛋花粥。然后过筛3次。
• 
  第四步
  4.倒入模具，有玻璃瓶的要在底下托一个有热水的小盘子，超过1~2厘米即可，用鸡蛋壳做模具的可以在底下垫一个饼干模。烤箱预热170度，30分钟左右。
• 
  第五步
  5.拿出来晾凉。
• 
  第六步
  6.哈哈，味道真不错，在制作过程中可以加入适量的淡奶油。

烹饪技巧

• 一定要等牛奶凉了后再加入鸡蛋。

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