自己做的猪肉白菜馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
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  第二步
  2.把醒好的面揉成光滑的面团。
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  第三步
  3.五花肉剁小块，姜蒜切末。
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  第四步
  4.白菜洗净沥干水分后切碎。
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  第五步
  5.把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
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  第六步
  6.加入掰碎的粉条。
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  第七步
  7.把馅搅拌均匀。
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  第八步
  8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
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  第九步
  9.拿一块擀好的皮放入适量馅。
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  第十步
  10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
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  第十一步
  11.用同样的方式继续往前捏。
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  第十二步
  12.最后合口用力捏住就行。
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  第十三步
  13.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
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  第十四步
  14.水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。