#美食记#青椒炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 牛肉 ：300
• 青椒 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉洗净沥干水份
• 
  第二步
  2.青椒洗净，去蒂
• 
  第三步
  3.牛肉切块，装入食盘，调入生抽，胡椒，醋，适当腌制5-10分钟
• 
  第四步
  4.青椒切成丝
• 
  第五步
  5.热火下油，爆香生姜大蒜
• 
  第六步
  6.倒入腌好的牛肉，翻炒均匀
• 
  第七步
  7.然后倒入青椒，大火炒3-4分钟左右就可以出锅了。调入自己喜欢的调料

烹饪技巧

• 要注意看好火候，牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。

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