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家常菜香菇烧鸡
家常菜香菇烧鸡

家常菜香菇烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 12:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 小葱适量
  • 酱油适量
  • 生姜 :适量
  • 大葱适量
  • 香油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜香菇烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉剁成小块,过沸水中去一下血水
  • 家常菜香菇烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.生姜大蒜葱切片备用
  • 家常菜香菇烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅中放适量油,放下鸡肉炒干水分,放姜蒜炒香,放下豆瓣酱,酱油,少量盐,上色后加水烧
  • 家常菜香菇烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.香菇切块(如果是干香菇烧出要香一些,需要提前泡发),锅中水沸后放入香菇,大葱,五香粉烧40分钟收汁
  • 家常菜香菇烧鸡的做法图解五
    第五步
    5. 淋点香油,小葱,起锅

烹饪技巧

  • 如果是使用干香菇烧出要香一些,需要提前泡发。鸡肉在过沸水去血水的时候时间不要煮长了,以免肉质太紧。

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香菇烧鸡 香菇烧鸡
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香菇烧鸡一点也不奇怪的哦,如果你们不相信的话可以在里面多放一点的糖哦,味道很棒的,这道菜适合很多人吃的哦,里面的主要食材从这个菜名里面就可以看出来吧,这道菜尤其……

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