老式面包（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.辅料部分为酵头配料，将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状
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  第二步
  2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。（主料部分为主面团配料）
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  第三步
  3.将面团揉15分钟后，加入黄油继续揉
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  第四步
  4.揉到产生筋膜
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  第五步
  5.基础发酵到2倍大
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  第六步
  6.发酵好的面团无需松弛，直接分成5等份，每一份搓成约80厘米长的长条
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  第七步
  7.将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周
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  第八步
  8.接头处塞进圆圈里
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  第九步
  9.将做好的面包胚放进抹了黄油的容器中
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  第十步
  10.最后发酵到胀满模具
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  第十一步
  11.180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可