家常菜葱油藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 03:48

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主料

• 大开洋 ：10个
• 藕 ：1节

辅料

• 香葱 ：4根
• 鸡精 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：1汤匙
• 香醋 ：1/2汤匙
• 盐 ：适量
• 白糖 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。开洋捡干净，用温水浸泡到软。
• 
  第二步
  2.莲藕去皮切片。
• 
  第三步
  3.烧开水，把莲藕焯一下。
• 
  第四步
  4.泡冰水备用。
• 
  第五步
  5.水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。
• 
  第六步
  6.炸好的葱油密封保存。
• 
  第七步
  7.取3汤匙葱油，香醋，蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精混合，浇在藕片上，静置10分钟即可。

烹饪技巧

• 葱油的味道很香很浓郁，带着特殊的味道。清新不油腻。又味道十足。很适合孕前期没胃口。

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