香香的小白菜汆丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：小白菜
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  第二步
  2.将小白菜去根、摘净、洗净。
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  第三步
  3.切成小段。
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  第四步
  4.放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。
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  第五步
  5.然后捞出去挤出水分备用。
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  第六步
  6.准备食材：猪肉、大葱和姜。（鸡蛋忘拍照了）
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  第七步
  7.将猪肉切成肉末。
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  第八步
  8.大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。
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  第九步
  9.打入一个鸡蛋。
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  第十步
  10.放入油、生抽、味精、五香粉搅拌一下。
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  第十一步
  11.放入盐搅拌均匀。
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  第十二步
  12.最后在放入一点淀粉搅拌均匀备用。
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  第十三步
  13.锅中做水烧开，放入焯好的小白菜。
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  第十四步
  14.开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里，烧开后，放入适量的盐调味即可。（可以事先做成圆形坯子后，再放入锅里。）
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  第十五步
  15.将做好的小白菜汆丸子盛出，可以享用啦！