美味的珍珠糯米丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 11:12

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主料

• 糯米 ：100
• 肉馅 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 蛋清 ：1个
• 酱油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅里加入适量盐、花椒粉、酱油、蛋清、胡萝卜、葱姜末、料酒搅匀
• 
  第二步
  2.取适量肉馅团成圆子放在事先泡好的糯米上
• 
  第三步
  3.滚一圈粘匀糯米
• 
  第四步
  4.在笼屉上摆好
• 
  第五步
  5.入锅蒸20分钟
• 
  第六步
  6.装盘即可食用

烹饪技巧

• 糯米需提前泡5小时左右，不然会很干

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珍珠糯米丸子

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