美美厨房之豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备基本材料，称好重量。
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  第二步
  2.先将蛋液、牛奶、糖混合打匀，筛入高筋面粉。
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  第三步
  3.加入酵母，用筷子将面粉拌成片状。
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  第四步
  4.用手将面粉揉成面团，放入面板上。
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  第五步
  5.将面团慢慢揉出膜。
• 第六步
  6.揉好面团后，将面团放入盆中，上面盖一块湿布，进行发酵。现在夏天，基本发酵一个小时就已经发酵好了。
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  第七步
  7.发酵好的面团
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  第八步
  8.将发酵好的面团揉一揉，分成三份。每一份用橄面棍橄成片，上面抹上豆沙。
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  第九步
  9.抹上豆沙后，卷起来，醒约半小时。
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  第十步
  10.将醒好的面团刷上蛋液。
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  第十一步
  11.烤箱150度，上下火，烤15分钟，上色即可。