简易的卤猪耳朵

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.15 03:06

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主料

• 猪耳朵 ：适量

辅料

• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪耳朵用火烧毛，用刀刮毛，再用盐洗干净
• 第二步
  2.姜片，料酒加冷水，煮沸，把猪耳朵放到沸水里，煮三四分钟
• 第三步
  3.捞起猪耳朵，放到冷水中，再捞出来，备用
• 第四步
  4.把猪耳朵，桂皮，八角，香草，甘草放到锅里，加水，水要盖着猪耳朵
• 第五步
  5.大火煮沸后，加冰糖，生抽，转中火煮
• 第六步
  6.要常翻一下猪耳朵，大概煮四十分钟
• 第七步
  7.煮好捞出来，等它凉了就切薄，放到冰箱里，等一会就可以吃，也可以不放冰箱里去

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卤猪耳朵

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