美味卤猪耳朵

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.11 08:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
• 第二步
  2. 放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

烹饪技巧

• 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细

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卤猪耳朵

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包含食材

• 猪舌

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