易做的法式海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.做备食材：鸡蛋4个，低筋面粉120克，白糖100克，黄油30克
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  第二步
  2.低粉过筛备用
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  第三步
  3.鸡蛋四个打器皿中
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  第四步
  4.打蛋器一档搅打均匀
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  第五步
  5.加入白糖高速打发
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  第六步
  6.打发至膨胀数倍大，一般我都是打发到提起打蛋器头部不低落即可
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  第七步
  7.加入黄油汁搅拌均匀
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  第八步
  8.分三次加入面粉，第一次加入面粉
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  第九步
  9.第二次加入低筋面粉
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  第十步
  10.第三次加入低筋面粉
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  第十一步
  11.搅拌好的收面糊
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  第十二步
  12.倒入烤盘中，表面弄平整，震荡出大气泡
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，上下火中层烤25分钟
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  第十四步
  14.烤好的蛋糕，切块开吃