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酥炸藕盒
香气浓郁的酥炸藕盒
香气浓郁的酥炸藕盒

香气浓郁的酥炸藕盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.03.21 09:10

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主料

  • 藕 ：适量
  • 鸡蛋液 ：适量
  • 肉馅 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱姜末 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 面包糠 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。
  • 第二步
    2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。
  • 第三步
    3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了；如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。
  • 第四步
    4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。
  • 第五步
    5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色即可取出。

烹饪技巧

  • 也可以不用面包糠，自己调制面糊，可以用水淀粉，苏打粉，五香粉调成面糊。

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酥炸藕盒 酥炸藕盒
14
已被2563人参考

酥炸藕盒是一道非常的有趣的美食哦，这道美食如果在饭店里面也是非常的受欢迎的哦，这道菜菜如其名啦，口感很棒酥酥的，入口即化，这个食材也可以不用面包糠，自己调制面糊……

包含食材
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藕 胡萝卜

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