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酥炸藕盒
酥炸藕盒

酥炸藕盒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 08:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅,加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里
  • 第二步
    2. 藕洗干净
  • 第三步
    3. 去皮
  • 第四步
    4. 切片
  • 第五步
    5. 取一个大碗,将面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水调和成面糊,加入少量食盐
  • 第六步
    6. 取一片藕,上面铺满肉馅,盖上另一片藕
  • 第七步
    7. 先在干面粉里滚一下,再沾满面糊
  • 第八步
    8. 入油锅炸熟捞出,复炸一次

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