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简易越南牛肉河粉
简易越南牛肉河粉

简易越南牛肉河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2018.03.15 12:09

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主料

  • 牛肉200
  • 越南河粉 :150

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 牛筋丸 :适量
  • 生姜 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 简易越南牛肉河粉的做法图解一
    第一步
    1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。
  • 简易越南牛肉河粉的做法图解二
    第二步
    2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。
  • 简易越南牛肉河粉的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。
  • 简易越南牛肉河粉的做法图解四
    第四步
    4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。
  • 简易越南牛肉河粉的做法图解五
    第五步
    5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

烹饪技巧

  • 炒得时间不要太久。

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爱笑厨娘

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越南牛肉河粉 越南牛肉河粉
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