#记忆#青椒炒素鸡

具体步骤

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  第一步
  1.青椒切成小段备用。
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  第二步
  2.素鸡切成片状备用。
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  第三步
  3.给锅里倒入适量的油，烧油至八分热。
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  第四步
  4.将青椒先放入锅中煸炒，这时候可以改用中小火。
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  第五步
  5.把青椒煸成外面皮变成虎皮的样子即可。
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  第六步
  6.然后下入素鸡继续翻炒。
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  第七步
  7.把素鸡也炒成外皮变成焦黄色，两面都炒均匀。
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  第八步
  8.根据各人口感给锅中撒入适量的盐。
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  第九步
  9.加入少量的水翻炒，主要是为了缓解一下干锅。
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  第十步
  10.加入稍微多点的蚝油提味。
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  第十一步
  11.在起锅前加入蘑菇精提鲜即可。