#爱美食#拌面

具体步骤

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  第一步
  1.荞面用水洗一下，再用温开水泡20分钟，放盘待用
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  第二步
  2.准备：洋葱、红菜椒、青菜椒、长菜椒、胡萝卜、番茄、蒜头
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  第三步
  3.准备：葱和芹菜
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  第四步
  4.叉烧酱、白糖、蚝油、酱油、玉米淀粉、醋、番茄酱
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  第五步
  5.瘦肉用盐先腌几分钟，比较入味
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  第六步
  6.取2勺玉米淀粉，加半碗水，拌均待用
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  第七步
  7.叉烧酱、白糖、蚝油各1勺，酱油、玉米淀粉、醋各2勺，番茄酱3勺，加点水拌均待用
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  第八步
  8.蒜头切碎
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  第九步
  9.各种蔬菜切丁
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  第十步
  10.葱和芹菜切碎
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  第十一步
  11.下锅放油，先炒香瘦肉，盛起
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  第十二步
  12.再蒜容炒香，放入红萝卜，略炒
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  第十三步
  13.再把剩下的蔬菜逐入放进，加一点点水，焖一下，加一丁点盐
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  第十四步
  14.再倒入酸甜酱，煮开后加入淀粉水，拌均，可以摆盘
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  第十五步
  15.成品