怀念的黄油曲奇

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 08:51

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主料

• 低粉 ：220

辅料

• 淡奶油 ：100
• 糖粉 ：70

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。
• 
  第二步
  2.2.淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
• 
  第三步
  3.3.淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
• 
  第四步
  4.4.将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
• 
  第五步
  5.然后用裱花袋与裱花嘴挤出自己喜欢的形状
• 第六步
  6.180度烤二十分钟

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黄油曲奇

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