自制独家剁椒酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.27 11:28

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主料

• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 小尖椒 ：500

辅料

• 食用油 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备辣椒，大蒜，生姜，并洗好晾干水分。
• 
  第二步
  2.小尖椒剁成如图大小，
• 
  第三步
  3.生姜，大蒜剁成如图大小
• 
  第四步
  4.将剁好的辣椒，生姜蒜倒在一个容器里，并搅拌均匀！然后倒进洗好的玻璃器皿里！
• 第五步
  5.最后，根据个人喜好加入香油和白酒！

烹饪技巧

• 1.装剁椒的工具，菜刀，砧板，提前清洗好，并晾干水分，装剁椒最好用玻璃器皿。2.洗好剁好的辣椒不要在碰水了。

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自制剁椒酱

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