家常菜韭菜鸡蛋盒子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 11:10

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主料

• 韭菜 ：400
• 鸡蛋 ：2个
• 小麦面粉 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉揉成面团，醒放一会儿。
• 
  第二步
  2.韭菜切成一公分长短，加入适量香油拌匀（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精盐、五香粉、鸡精适量（根据个人口味轻重调整），再打进二个鸡蛋，制成菜盒馅。
• 
  第三步
  3.将面团擀成与电饼铛大小的面皮。每个面皮上摊平适量韭菜馅（分成与面团的等分量即可），对折，沿边压实。
• 
  第四步
  4.电饼铛加热，放食用油后，将做好的菜盒放入，一锅可放二个。
• 
  第五步
  5.三四分钟后表明呈现金黄色，翻个后，另一面再加热三分钟左右，双面呈现金黄色，即可出锅。
• 
  第六步
  6.将韭菜盒子切成小块装盘即可享用~

烹饪技巧

• 或者可以将鸡蛋和韭菜一起炒熟了当馅儿更好。

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韭菜鸡蛋盒子

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韭菜鸡蛋盒子是北方爱吃的佳肴，那里的人们把这种韭菜盒子当成自己的命一样，一天没有吃到就会特别想念，韭菜可以补血，鸡蛋就相当于我们平时吃的肉，这样做出来的韭菜盒子……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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